Pinga, aguardente, cana, caninha, marvada, branquinha, mé, água que passarinho não bebe — mas pode chamar só de cachaça. O bom e velho destilado de cana, bebida nacional por excelência, tem um dia para chamar de seu. Celebrado todo ano no dia 13 de setembro. Em 13 de setembro de 1661, a Coroa Portuguesa liberou a produção e a comercialização da cachaça no Brasil.. A liberação ocorreu após um levante de produtores locais contra a proibição da bebida, que competia com produtos de Portugal. O dia oficial foi instituído em 2009 por iniciativa do Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac).