A Wang Fang, da Comissão de Educação de Pequim, anunciou que, antes de 1° de setembro de 2027, as escolas primárias e secundárias da cidade vão eliminar as refeições entregues externamente. As cantinas terceirizadas passam à autogestão, e todas as categorias de alimentos serão compradas pelas plataformas distritais.
O argumento é segurança alimentar. O diretor Xia Qingfeng diz que a gestão da própria escola evita os riscos e a qualidade instável da terceirização. Na Escola Qian Xuesen, robôs já cozinham, e telas mostram o peso e os nutrientes de cada prato. É uma mudança de modelo com prazo definido, aplicada numa das maiores redes escolares do país, e que centraliza a compra de alimentos em plataformas públicas.